Jeśli wolicie czytać książki, to najlepszą jaką czytałem jest "Rusz głową! C" wydawnictwa O'Reilly. W książce poruszane są najważniejsze zagadnienia języka C w prosty sposób i bardzo przejrzyście. Można tam znaleźć wywołania systemowe, współbieżność, opis kompilatora GCC, działania na wskaźnikach i tablicach, obsługa standardowych potoków i plików oraz wiele innych.

http://helion.pl/ksiazki/c-rusz-glowa-david-griffiths-dawn-griffiths,cruszg.htm

W internecie można znaleźć wiele kursów samego języka C jak i C++, dlatego uznałem, że nie należy wymyślać koła od nowa tylko wskaże kilka stron, które mogę się przydać przy nauce języka C. Chyba najlepiej opisany i kompletny kurs dla początkujących jest tu:

http://www.arturpyszczuk.pl/programming-c.html

Można tam znaleźć książkę w postaci PDF i kody źródłowe do nauki języka C. Do tego na stronie można znaleźć książkę do nauki BASH'a. Ciekawy kurs można znaleźć tu lecz niestety w wersji angielskiej:

http://www.cprogramming.com/tutorial/c-tutorial.html

Gdy już przerobicie całego PDF z linku powyżej, należy otworzyć poniższy link:

http://www.opcode.eu.org/more_advanced/programing/c_cpp/

Jest to strona poświęcona bardziej zaawansowanym projektom Linuxowym. Te dwie strony otworzą wam drogę do zaawansowanych projektów i pisania własnych sterowników pod linuxa.